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迈扎央凯旋门欢迎您!2010-07-07

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【迈扎央凯旋门国际】成年之后,慢慢的喜欢上了喝茶,但是对于老干烘,向来是浅尝辄止,总觉得,那厚重,是需要漫长的日子来衬托的,还是不如一盏茉莉花的小清新惹人爱。  

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暑热袭人,朋友说,来山上吧,小菜园翠色喜人,好茶也还有几壶。接着随手发来几张照片,低矮的院墙外面,青山隐隐,云雾从屋檐墙角弥散,粗粝的石头桌子上,一杯茶,正泡的恰到好处。  

你我皆凡人,这诱惑,谁能敌得过呢。  

为了与这一盏云雾相遇,煮好的水情深似海  

庐山又名匡山,或匡庐,位于我的家乡江西省九江市以南。北临长江,东濒鄱阳湖,自古以“雄奇险秀”闻名于世,庐山云雾茶因庐山终年云雾缭绕,崇山峻岭间经年云海茫茫不散而得名。  

在古代也被称为“闻林茶”。有空山不见人,但闻人语响,返景入深林的意向,这个名字与云雾茶相比是不分伯仲的。从明朝开始云雾茶似乎更广泛被传开,闻林茶也就成为了历史。  

山居饮食之蒸罗汉斋饭  

晨光曦微,竹风送凉。趁着暑热未起,我扛着锄头,将山坡上菜畦整理一番。昨日入伏,农谚说得好:头伏萝卜二伏菜,该准备播种白菜萝卜等秋季蔬菜了。  

山居生活就是这样,应该紧随季节的脚步,春播秋种,生养休息。山坡上这块菜地初春播种的小油菜、生菜、油麦菜、苦菊等,足足够吾家喫了一季,说起来很是心存感激呢。如今将残茎根须挖下,埋入土壤里,为下一轮新的生命作绿肥。  

古人有诗句曰:“落红不是无情物,化作春泥更护花。”不但落花如此,大自然的一切生命又何尝不是如此呢?  

心中有山水,处处皆山水  

每个人心中都有一个属于自己的秘密花园。而在中国古代,人们则把这种人生观和价值观融入到自家园林的一山一石一水间,构建出属于自己的人间乐园。  

不论古今人们都有着同样的感受,人类终究是不能脱离自然,而园林的存在,正好印证了这一点。即便身处城市,人们心中对自然山水的渴望依旧强烈,对山水的依恋依旧不绝。园林,虽由人作,宛如天成。  

园林,是中国人心灵栖所,更是一种生活方式。  

隐在一壶茶间  

前人陶渊明的那篇题为《饮酒》的诗:结庐在人境,而无车马喧。问君何能尔,心远地自偏。采菊东篱下,悠然见南山。山气日夕佳,飞鸟相与还。此中有真意,欲辩已忘言。至今,读来还是让人向往。而北宋•林逋的七律《山园小梅》疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏,更是借梅花的疏影与暗香写尽了隐士的清逸。  

清谈、吟诗、调琴、读书、烹茶、饮酒、垂钓、弈棋出游等构成了隐士的生活。记得有一首诗写道:“日月无穷已,风烟十万年,悲欢来又去,自在即神仙。”无非图的是“自在”。自在的同时又不忘风雅。更加注重生活的情趣与精神的享受。  

谁家莲花吹散黄昏茶泡饭  

“你吃过的最奇怪的东西是什么?”经常有人这样问我,我总是不知道怎么回答。在许多人看来,一个美食工作者理应吃过更多别人没有吃过的东西,事实上,一个做了十年的美食记者不一定比一个处级干部吃过的东西更奇怪。直到有一天,万夏给出了一个答案。有人问万夏:你吃过最奇怪的东西是什么?万夏回答说:香椿拌折耳根。  

这个回答犹如禅宗公案,万夏如此解释:香椿很常见,折耳根也很常见,但是很少有人会想到把这两种东西放在一起拌,这也是家里的保姆择菜放混了,他说,别动,就这么吃。风马牛不相及的两种食材放到了一起,于是有了一个奇怪的味道。  

有茶香处即是家  

和家人一起去旅行,是最开心的事,而这时候,茶包便是锦上添花的再一分欢乐。我会带上小朋友喜欢的柠檬,先生爱的乌龙,我钟情的正山小种,还有各种方便简单的英式红茶包。  

旅行的场所各异,时间不同,各色的茶叶都能为它增添韵味和欢乐。吃早茶时,泡上一杯馥郁美艳的伯爵红茶,早餐的品质一下子高大上起来;天气如果炎热,我会记得把乌龙做成冷泡茶,太阳下一口冰爽清甜的茶水会让你暑意顿消;当地的各种美食,有时候太油或太辣,这时候一杯柠檬菊花,会让你胃口大开,还能清热败火。

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